大黒屋のこだわり｜白川菓匠大黒屋｜岐阜県白川町にあるこだわり和菓子の店

大黒屋のこだわり

commitment

白川菓匠大黒屋は、岐阜県加茂郡白川町の自然豊かな場所にある和菓子屋です。
大黒屋のお菓子は大自然の恵みの結晶。岐阜県白川町のきれいな水を使い、名産の白川茶や自家栽培の朴葉などの素材にこだわり、旬の食材と白川ならではの自然の恵みを用いて、栗きんとん、いちご大福、朴葉もちなどをご賞味いただけます。

地元白川産の栗を使った絶品栗菓子

栗きんとんや栗こ餅などの栗菓子には、地元白川産の大粒栗を使用しています。
生産者がはっきりわかる、土づくりからこだわった安心安全な食材です。
濃厚な味わいをお楽しみください。

自家栽培の無農薬朴葉を使ったこだわりの朴葉餅

自家栽培の朴葉で作る朴葉餅は新鮮な朴葉の風味が餅によくなじみ、絶品です。

岐阜県産大粒苺を使った苺大福

岐阜県産の大粒苺を使用しています。
朝採れたての苺を大黒屋特製の白餡で包み、ふわふわの餅で包んで仕上げます。

苺は見た目で確認できるほど大きいのでびっくりされる方が多いです。

白川茶を使ったお菓子

岐阜県白川名産の白川茶を使ったお菓子です。
数多くのラインナップがございます。

通年販売の商品やギフト商品は、お電話やFAXでもご注文いただけます。
大黒屋でしか味わえない季節のお菓子を、ぜひご賞味ください。
少し道が狭いところもございますが、飛騨川水系の上流の景色を楽しみながらお越しください。ご来店をお待ちしております。